Beaux légumes pour le feuillage: conseils sur l'utilisation des comestibles comme plantes ornementales

Je cultive de magnifiques poivrons Carmen écarlates, du chou frisé de dinosaure ondulant, des poireaux en fleurs et des fraises cramoisies chaque année, entre autres. Ils sont si jolis dans le jardin, ou du moins je pense qu'ils le sont. J'adore aussi les fleurs et j'ai une multitude de pots à fleurs aux couleurs annuelles mélangées à des plantes vivaces ornant ma terrasse et mon patio avant. Et si les deux se mélangeaient? Quels sont les beaux légumes qui peuvent être utilisés pour la couleur du feuillage et comment pouvez-vous mélanger des produits comestibles décoratifs avec d'autres plantes?

Légumes et herbes pour feuillage en pot

Utiliser des produits comestibles comme plantes ornementales pour accentuer la beauté des fleurs annuelles en pot n’est pas une nouveauté. Beaucoup de gens glissent une herbe ici ou là parmi leurs paniers de fleurs suspendus. L'idée d'utiliser les plantes potagères comme plantes ornementales avant tout pour les cultiver pour la nourriture est une nouvelle inspiration.

Vraiment, c'est une proposition gagnant-gagnant car bon nombre de ces plantes potagères ornementales sont également des produits comestibles décoratifs. Un peu comme la vieille publicité de Reese sur qui est responsable du mélange du beurre d'arachide et du chocolat. Dans l'annonce, le résultat final était délicieux, tout comme le résultat final du mélange d'annuelles à fleurs et de plantes potagères ornementales serait à la fois magnifique et utile.

Je pense que tous mes légumes sont beaux, mais si je devais choisir, quels sont quelques beaux légumes pour la couleur et la texture du feuillage à ajouter à un potager ornemental ou à un contenant?

Comestibles comme plantes ornementales

Eh bien, nous avons déjà mentionné l’ajout d’herbes au mélange de plantes annuelles et / ou vivaces cultivées en pot. Ils ajoutent non seulement de la beauté avec diverses textures et couleurs de feuilles et de fleurs, mais aussi un arôme agréable, qui attirent souvent les pollinisateurs tout en repoussant les insectes nuisibles indésirables. De plus, ils sont généralement situés près de la cuisine ou du gril où leur facilité d'accès nous permet de les utiliser d'autant plus souvent.

Il est facile de mélanger les légumes et les herbes pour obtenir la couleur et la texture du feuillage du contenant et convient tout aussi bien au reste du jardin. Pour illuminer davantage vos plantations, essayez de planter dans des plates-bandes surélevées pour un accès facile et un drainage amélioré ou créez un jardin circulaire qui sera un point central de votre paysage.

Plantes potagères ornementales

Il existe une multitude de légumes colorés qui peuvent être ajoutés pour créer de l'intérêt pour les contenants ainsi que pour le jardin. Le fait de ranger des légumes-feuilles intéressants ajoutera de l'intérêt. Les verts feuillus viennent dans une variété de couleurs et de textures de toutes les nuances de teintes vertes aux teintes rouges, bronzes et violets.

• Red Fire ou Red Sails sont des laitues en vrac qui mettent en jeu les tons de bronze rougeâtre tandis que la laitue Cimmaron est plus bronze.
• Essayez les taches de rousseur au lieu de la romaine verte ordinaire. Ce type romaine est tacheté de bordeaux et résistant au boulonnage. Le galactic bordeaux plus foncé a des bords de feuille recourbés et est également résistant au boulonnage.
• La blette arc-en-ciel est disponible dans une pléthore de couleurs. Bright Lights est une variété de blettes dont les tiges et les nervures des feuilles arrivent dans des teintes émeutes d'orange, de rouge, de jaune, de violet-rouge et de rose vif. Parce que c'est un vert plus grand, plantez-le comme toile de fond pour les petites plantes.

J'ai mentionné mes poivrons Carmen plus tôt, mais il n'y a apparemment pas de fin aux couleurs, formes et tailles disponibles pour les amateurs de poivre. Tout, du vert plutôt «ho-hum» au violet, blanc, jaune, rouge, orange, brun et même des poivrons blancs est disponible avec toutes les teintes disponibles dans cet arc-en-ciel d'options.

L'aubergine est une autre option délicieuse pour le jardinier de légumes ornementaux. Ceux-ci viennent également dans des variétés multicolores allant du violet foncé au vert, au blanc, au rose, à la lavande et même aux cépages rayés.

Les tomates, avec leurs fruits rouges joyeux, sont un choix évident pour intégrer des touches de couleur dans tout le paysage. Encore une fois, ce fruit se décline dans une gamme vertigineuse de couleurs allant du blanc, du jaune, du violet, du vert, du noir et du rouge et, encore une fois, à rayures.

Si vous pensiez que les haricots étaient simplement verts, détrompez-vous. Il existe un certain nombre de haricots colorés qui peuvent ajouter une touche de couleur. Essayez de planter des haricots «verts» violets ou jaunes. N'oubliez pas les fleurs de haricots colorées! Les fleurs de haricots rouges ornementales sont d'un rose vif et animeront n'importe quelle zone du jardin ou du conteneur.

Beaucoup d'entre nous utilisent le chou à l'automne pour ajouter de la couleur à notre paysage ou à nos pots de fleurs lorsque les couleurs estivales ont commencé à s'estomper. Le chou se présente sous de nombreuses formes et couleurs, tout comme le chou-fleur et le brocoli. Le chou-fleur orange ou le brocoli violet aux teintes étranges pourraient bien attirer les membres de votre famille qui refusent de toucher un légume vert!

N'oubliez pas les plantes vivaces! L'artichaut globe ajoute de la dimension et a un feuillage frappant ainsi que des fruits intéressants qui, s'ils restent à la traîne, se transforment en un bleu hallucinogène qui attire les abeilles à des kilomètres à la ronde. L'asperge a de longues frondes vaporeuses ressemblant à des fougères et la rhubarbe revient de manière fiable année après année avec des feuilles de la taille d'une oreille d'éléphant sous lesquelles des tiges écarlates s'élèvent du sol.

Prendre soin des produits comestibles décoratifs

À l'exception des plantes vivaces, changez les légumes ornementaux chaque année et expérimentez les combinaisons les plus agréables à vos yeux. Un avantage supplémentaire, la rotation des cultures aide à garder le jardin et le sol sains. Selon le légume, vous pouvez également changer les cultures de façon saisonnière. Au fur et à mesure qu'une plante meurt, replantez avec un légume de saison fraîche. Incluez des fleurs comestibles qui peuvent être rangées ici et là.

Enfin, gardez le jardin en bon état. Retirez les mauvaises herbes et les détritus des cultures et gardez les plantes taillées et sans tête. Le but, après tout, est d'intégrer les plantes potagères et les herbes de manière à ce qu'elles soient simplement considérées comme ornementales. Le maintien d'un jardin ornemental soigné et hygiénique réduira également l'incidence des maladies et vous encouragera à sortir et à récolter certaines de ces beautés ornementales comestibles.

La culture de ces plantes dans des conteneurs les rend encore plus faciles à entretenir, mais assurez-vous que les pots sont suffisamment grands pour accueillir les plantes matures et fournir un drainage adéquat.