Les myosotis sont-ils comestibles: conseils pour manger des fleurs Myosotis

Avez-vous des myosotis dans votre paysage? Ces herbes annuelles ou bisannuelles sont assez prolifiques; les graines peuvent rester dormantes dans le sol jusqu'à 30 ans, lorsqu'elles décident de germer sur un coup de tête. Vous êtes-vous déjà demandé «puis-je manger des myosotis»? Après tout, il y a parfois des centaines de plantes, ou du moins il y en a dans ma cour. Lisez la suite pour savoir si les myosotis sont comestibles.

Puis-je manger des myosotis?

Oui, ils sont jolis avec leurs gerbes de minuscules fleurs bleues, mais j'en ai tellement envahi les jardins que j'ai tendance à les arracher. Je parle des myosotis ornementaux (Myosotis sylvatica). Il s'avère que je devrais peut-être penser à récolter et à manger des fleurs myosotis parce que la réponse à «sont comestibles myosotis» est oui.

À propos des Forget-Me-Nots comestibles

Myosotis ornementaux (M. sylvatica) sont en effet comestibles. Ils poussent dans les zones USDA 5-9. Si vous êtes sûr qu'aucun pesticide n'a été utilisé, ils ajoutent une belle couleur aux salades ou même aux pâtisseries et font d'excellentes fleurs confites. Cela dit, ils contiennent de la pyrrolizidine, un produit chimique légèrement toxique qui, s'il est ingéré en grande quantité, peut causer des dommages. Les espèces de M. sylvatica sont vraiment les plus comestibles des myosotis et ne causeront probablement aucun problème aux enfants ou aux animaux de compagnie qui les ingèrent.

Cependant, une autre variété, appelée le chinois forget-me-not (Cynoglossum amabile) et les feuilles larges forget-me-not (Myosotis latifolia) sont considérés comme légèrement toxiques pour les animaux au pâturage qui mangent ces types de myosotis. Le myosotis chinois, également appelé langue de chien pour ses feuilles floues, n’est pas en fait un myosotis mais plutôt un sosie. Les deux plantes atteignent une hauteur de 61 cm (2 pieds), sont considérées comme envahissantes dans certains États et sont des mauvaises herbes communes dans les pâturages des zones USDA 6-9.

Avertissement: Le contenu de cet article est uniquement à des fins éducatives et de jardinage. Avant d'utiliser ou d'ingérer TOUTE herbe ou plante à des fins médicinales ou autres, veuillez consulter un médecin ou un herboriste médical pour obtenir des conseils.