Soins de la livèche en pot: Comment faire pousser de la livèche dans un pot

Quand vous pensez aux herbes, beaucoup vous viennent instantanément à l'esprit, comme le romarin, le thym et le basilic. Mais la livèche? Pas tellement. Et je ne comprends pas vraiment pourquoi. Je veux dire, qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer dans la livèche? Oui, il était aimé à l’époque médiévale mais il n’y a rien de médiéval à ce sujet! Les racines, graines et feuilles sont toutes comestibles. Les feuilles ont un fort goût de céleri et, lorsqu'elles sont utilisées avec modération, vous offrent d'excellentes options culinaires dans les soupes, les ragoûts, les vinaigrettes et plus encore sous leur forme fraîche ou séchée. C'est encore plus facile à cultiver que le céleri.

Toutes mes autres herbes sont cultivées en pot, mais pouvez-vous aussi faire pousser de la livèche en pot? Apprenons comment faire pousser de la livèche dans un pot.

Plantes de livèche en pot

La livèche ne se trouve pas facilement à votre épicerie dans la section des herbes fraîches ou dans le porte-épices, ce qui en fait une aventure intéressante dans le jardin. Et la tige de cette herbe aromatique peut être utilisée comme paille dans votre cocktail préféré - j'ai entendu dire qu'un accord avec Bloody Mary est plutôt génial. Tout cela semble être de bonnes raisons de cultiver la livèche, en particulier la dernière. Essayons-le, d'accord?!

Alors, comment faire pousser la livèche en pot? Il s'avère que faire pousser de la livèche dans un récipient est relativement facile! Cette herbe, qui ressemble au persil, est une plante vivace résistante à longue durée de vie. Résistantes à la zone 3, les plantes de livèche en pot nécessitent un grand pot profond et bien drainé, d'au moins 12 pouces (30 cm) de largeur et 10 pouces (25 cm) de profondeur, en raison du développement d'un système racinaire plutôt grand et vigoureux.

La livèche peut être cultivée à partir de graines ou de plantes, mais la culture à partir de plantes serait beaucoup plus facile. Si vous décidez d'emprunter la voie des semences, voici quelques conseils pour le semis.

Les graines semées doivent avoir une profondeur de ¼ de pouce (un peu moins d'un cm) avec une germination prévue dans 10 à 20 jours. Des graines fraîches sont recommandées pour de meilleurs taux de germination. La culture de la livèche semée commence généralement au cours de la deuxième saison de croissance, car il faut un été complet ou près d'un an pour que la plante atteigne une bonne taille utilisable.

Un sol limoneux sableux riche et bien drainé est idéal pour les plantes de livèche en pot et le récipient doit être placé dans un endroit qui reçoit le plein soleil ou une ombre partielle. Gardez le sol dans le récipient constamment humide - ne pas trop arroser et essayez de ne pas le laisser sécher pendant sa saison de croissance. Nourrissez chaque mois la livèche cultivée en pot avec un engrais liquide tout usage.

Prendre soin de la livèche cultivée en conteneur

La livèche peut atteindre plusieurs pieds de haut. Lors de la culture de la livèche dans un conteneur, je ne prévoirais pas qu'elle atteigne la même hauteur qu'une plantation en pleine terre (qui peut atteindre 6 pieds, soit près de 2 mètres); cependant, ce sera probablement encore une plante importante si vous la laissez être. Pour la livèche cultivée en pot, vous voudrez peut-être contenir la hauteur et encourager un modèle de croissance touffue en la gardant bien coupée, en récoltant fréquemment votre livèche et en vous assurant de couper les tiges des fleurs au fur et à mesure qu'elles apparaissent.

Couper les tiges des fleurs comme indiqué empêchera également les feuilles de livèche de devenir trop amères. Cependant, si vous aimez la livèche pour des raisons purement esthétiques plutôt que culinaires, alors vous seriez intéressé de savoir que les fleurs sont chartreuses (jaune verdâtre). La tige de la fleur finira par produire d'énormes têtes de graines qui, si vous êtes intéressé par la récolte de graines viables, doivent être laissées sur la livèche jusqu'à ce que la tige de la graine ait mûri et brunisse, puis collectées et séchées dans un endroit chaud et ventilé.

À la fin de l’automne, vous observerez un dépérissement dans les tiges de la plante, ce qui signifie que la livèche est en sommeil pour l’hiver. Coupez les tiges mortes et rangez le pot dans un endroit frais et protégé, comme un sous-sol ou un garage, jusqu'au printemps.

Rempotez avec de la terre fraîche au printemps, reprenez l'arrosage et la fertilisation et bientôt il repoussera et vous serez à nouveau béni avec des feuilles fraîches. Pour garder la plante vigoureuse et contenir sa taille, vous voudrez diviser la motte tous les 3-4 ans.