Comment faire pousser des panais - Cultiver des panais dans le potager

Lorsque vous planifiez votre jardin, vous voudrez peut-être inclure la plantation de panais parmi vos carottes et autres légumes racines. En fait, les panais (Pastinaca sativa) sont liées à la carotte. Le dessus du panais ressemble au persil à feuilles larges. Les panais atteindront 0,91 m de haut, avec des racines aussi longues que 20 pouces (50 cm).

Alors maintenant, vous pourriez demander: "Comment cultiver des panais?" Comment faire pousser des panais n'est pas très différent des autres légumes racines. Ce sont des légumes d'hiver qui aiment le temps frais et qui peuvent prendre jusqu'à 180 jours pour mûrir. Ils sont en fait exposés à des températures presque glaciales pendant environ un mois avant la récolte. Lors de la plantation de panais, rappelez-vous que le temps frais améliore la saveur de la racine, mais que le temps chaud conduit à des légumes de mauvaise qualité.

Comment faire pousser des panais

Il faut de 120 à 180 jours pour qu'un panais passe des graines aux racines. Lors de la plantation de panais, plantez les graines à ½ pouce d'intervalle et à ½ pouce de profondeur en rangées à au moins 12 pouces (30 cm). Cela donne aux panais en croissance de la place pour développer de bonnes racines.

La culture du panais prend 18 jours pour la germination. Après l'apparition des semis, attendez quelques semaines et éclaircissez les plants à environ 3 à 4 pouces (7,6 à 10 cm) en rangées.

Arrosez bien les panais lors de la culture des panais ou les racines seront sans saveur et tenaces. La fertilisation du sol est également utile et vous pouvez fertiliser vos panais en croissance de la même manière que vos carottes. Robe latérale avec de l'engrais vers juin pour garder le sol suffisamment sain pour la culture de panais.

Quand récolter les panais

Après 120 à 180 jours, vous saurez quand récolter les panais, car les sommets feuillus atteignent 3 pieds de haut. Récoltez les panais tout au long du rang et laissez les autres mûrir. Les panais se conservent bien lorsqu'ils sont stockés à 32 F. (0 C.).

Vous pouvez également laisser certains panais dans le sol jusqu'au printemps; il suffit de jeter quelques centimètres de terre sur votre première récolte d'automne de panais pour isoler les racines pour l'hiver à venir. Quand récolter les panais au printemps, c'est juste après le dégel. Les panais seront encore plus sucrés que la récolte d'automne.